### 营养价值：
1. **碳水化合物**：栗子中含有大量的碳水化合物，是人体能量的重要来源。
2. **蛋白质**：栗子含有一定量的蛋白质，有助于身体组织的修复和成长。
3. **脂肪**：栗子的脂肪含量相对较低，主要是不饱和脂肪酸，有助于维护心血管健康。
4. **维生素**：栗子富含多种维生素，如维生素C、B族维生素和胡萝卜素，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。
5. **矿物质**：栗子含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁等，对维持身体的正常生理功能有重要作用。
### 益处：
1. **保健脾胃**：栗子具有健脾止泻的功效，适用于消化不良、胃痛、腹泻等症状。
2. **强筋壮骨**：中医认为，栗子性温，有强身壮骨的作用，适用于腰膝酸软、腰脚不遂等症状。
3. **治疗糖尿病**：栗子中的膳食纤维有助于糖尿病患者缓解病情。
4. **治疗口腔溃疡**：栗子具有一定的消炎作用，有助于治疗口腔溃疡。
5. **补肾益气**：栗子具有补肾益气的功效，适用于肾虚引起的腰膝酸软、尿频等症状。
6. **抗衰老**：栗子中的维生素C和其他抗氧化物质可以延缓细胞衰老，保持皮肤弹性。
7. **增强免疫力**：栗子中的多种营养物质有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
8. **降低血压**：栗子中含有的钾元素可以有效地降低血压，对于预防高血压和心血管疾病有一定的帮助。
### 食用建议：
1. 栗子最好在两餐之间作为零食食用，或搭配其他谷物食用。
2. 老年人可以将栗子和大米一起熬粥，或蒸熟食用。
3. 栗子不宜饭后大量食用，以免影响消化。
4. 栗子尽量不要吃凉的，以免影响消化。
总之，适量食用栗子可以为人身体提供丰富的营养，并改善健康状况。但需要注意的是，栗子含糖量较高，糖尿病患者应慎食；对于有胃溃疡、胃酸过多、胃炎等消化系统疾病的人群，栗子的纤维素含量较高，可能会刺激胃肠道。