首先，地胆头具有凉血、清热、利水、解毒的功效。在中医理论中，地胆头味苦辛、性寒，归肺经、脾经和肝经。它常被用于治疗黄疸、淋病、脚气、水肿等疾病。在治疗时，地胆头可以煎汤服用，一般用量为三到五钱。
其次，地胆头对咽喉炎有很好的治疗作用。地胆头具有清热解毒、消炎止痛的功效，可以缓解咽喉炎引起的疼痛和不适。在治疗时，可以将地胆头二钱与三百克清水一起煎制，煎好后的药汁每天服用一次即可。
此外，地胆头对跌打损伤也有显著的疗效。它具有消肿止痛的作用，可以有效缓解跌打损伤引起的疼痛和肿胀。在治疗时，可以将地胆头与水和酒一起煎制，煎好后服用药汁。此外，地胆头还能治疗风湿头痛，取新鲜的地胆头根五钱加清水煎制，煎好后去掉药渣，直接服用药汁，每天一次。
值得一提的是，地胆头在饮食养生方面也有着重要的作用。地胆头鸭子汤是一种具有丰富养生功效的汤品。地胆头具有散血清热解毒的功效，与老鸭搭配，可以充分发挥养生保健的作用。地胆头鸭子汤具有清润去火、除烦祛湿、清热祛火等功效，在炎热的夏天饮用尤为适宜。
地胆头鸭子汤的制作方法如下：准备老鸭500克、地胆头3个、小枣2粒、无花果4粒、北杏一小撮、大枣4粒、姜1片、盐适量。将老鸭洗净斩块，焯水冲净去除血末。将小枣、无花果、北杏、大枣洗净备用。地胆头、连藕洗净去除细沙，备用。将所有食材和调味品放入陶瓷煲中，加入一片姜，盖上盖子，大火烧开一小时。
总之，地胆头作为一种具有丰富养生作用的中药材，在中医药领域有着广泛的应用。了解地胆头的功效与作用，有助于我们更好地利用这一宝物，为我们的健康保驾护航。